La feuille de chou

Aromatiser ses huiles de façon sécuritaire

Sur une pizza ou des pâtes ou encore dans une salade, rien de mieux qu'une huile d'olive aromatisée, mais saviez-vous que l'huile ne conserve pas les aliments? En effet, en empêchant le contact des aliments avec l'air, l'huile peut empêcher leur oxydation et le...

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Conserver le patrimoine des aliments : les plantes indigènes

Savez-vous ce qu'est une plante indigène? Il existe deux définitions : Il s’agit d’une plante qui s’est développée après la dernière glaciation en Amérique du Nord, il y a 12 000 ans. Au Québec, lorsqu’on parle de plantes indigènes, on fait mention de plantes qui...

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Recette : Ketchup à la rhubarbe

La saison tire à sa fin et vous avez beaucoup trop de rhubarbe dans votre jardin? Vos amis et votre famille ne veulent plus de ce délicieux cadeau ?  Voici une délicieuse recette à essayer à la maison ! Le goût est savoureux et similaire au ketchup aux fruits....

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Conserver les semences

Comment apprivoiser la récolte et la conservation des semences au jardin? L’automne est LA saison pour récolter les semences des plantes de notre jardin en vue de les semer l’année prochaine. Presque toutes les plantes à fleur produisent des graines qui peuvent être...

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Congeler les fines herbes

La congélation en pot Cette technique est très simple et permet de ne prendre qu’une petite quantité à la fois selon nos besoins. Laver les herbes et assécher avec un essuie-tout Hacher finement Répartir les herbes, sans les tassez, dans des pots de verre Identifier...

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Rotation des cultures

La rotation des cultures est une technique agricole très ancienne. Nos ancêtres qui cultivaient des potagers et des jardins de fleurs savaient l'importance de faire une rotation des plantes. Quelle est l'utilité de faire une rotation de cultures au jardin? Cette...

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La technologie au jardin

Si vous avez un cellulaire intelligent, vous pourrez télécharger la nouvelle application gratuite PlantSnap qui vous sera très utile dans votre pratique de jardinage!  En fait, cette application est conçue pour identifier les plantes que vous voyez à portée de main...

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Les récoltes tardives

Est-il possible d’avoir des récoltes toute la saison ?  Vous avez commencé à finalement récolter vos légumes plantés en début de saison et vous croyez que la saison arrive à sa fin. Eh bien non, il est encore possible de semer pour avoir des récoltes tardives. ...

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Les abeilles nos alliées au jardin

Pourquoi est-il impératif de protéger les abeilles? Saviez-vous que près des trois quarts des plantes dépendent des pollinisateurs pour leur reproduction ? Les pollinisateurs sont en grande majorité des insectes (papillons, guêpes, coléoptères, abeilles) qui jouent un...

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